L'Abbaye d'Orval est mondialement connue pour sa bière trappiste, brassée depuis des siècles dans le respect d’une tradition monastique stricte. Mais saviez-vous que cette bière est unique parmi les trappistes belges ? Elle est la seule à être brassée avec du houblon sec, ce qui lui donne son goût si particulier. Produite en quantité limitée, elle est également l’une des plus recherchées par les amateurs de bières artisanales.
L’histoire raconte que la bière d’Orval était déjà produite dès le 17ᵉ siècle par les moines de l’abbaye, qui avaient découvert une source d’eau pure idéale pour le brassage. Aujourd’hui encore, seule l’abbaye a le droit de la produire, respectant ainsi les règles de l’Association Internationale des Bières Trappistes.
